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Quarta, 05 Agosto 2015 10:16

Risoto de Camarão

risoto-de-camaraoIngredientes

400 g de arroz italiano tipo canaroli
Azeite
1 dente de alho
120 g de cebola bem picada
120 g de manteiga
400 ml de vinho branco seco
50 g de queijo parmesão ralado
2 litros de caldo de peixe (cozimento, por 40 minutos, das espinhas e cabeça do peixe, cebola, cenoura, salsão e sal)
3 tomates sem pele e sem sementes, picados
4 camarões grandes, temperados com sal e pimenta
2 camarões grandes picados, temperados com sal e pimenta
Salsa bem picada
Folhas de manjericão
Sal
Cenouras baby e aspargos para decorar

Modo de Preparo

Para o arroz
Em uma panela de fundo grosso, coloque duas colheres de sopa de azeite. Frite o alho e retire. Coloque as cebolas e, quando estiverem transparentes, junte o arroz. No momento em que os grãos começarem a grudar na panela, acrescente o vinho, mexendo sempre.
Junte, aos poucos, o caldo de peixe fervendo. Repita a operação toda a vez que o arroz começar a pregar no fundo, mexendo continuamente, por cerca de 30 minutos. Quando o grão estiver quase al dente, colocar os tomates e os dois camarões picados. Acrescente a manteiga, a salsinha, o manjericão e o queijo parmesão. Prove para corrigir o sal, se necessário.

Para o camarão
Em uma frigideira antiaderente e de fundo grosso, coloque um fio de azeite e grelhe, separadamente, cada camarão.

Para a montagem
Monte os pratos, colocando uma porção do risoto e, por cima, o camarão. Decore com cenouras baby e aspargos.​

Fonte: www.receitas.ig.com.br

Decorações de casamento não precisam ser clássicas e sempre como diz a regra, ela pode ser como você sempre imaginou... Até mesmo como no seu filme preferido!

Confir as fotos desse ensaio super legal idealizado pela Mericakes e Studio Torden, baseado na história da Alice no País das Maravilhas!

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Leia mais sobre o assunto aqui, no site www.casamentos.com.br. 

Confira ideias de como utilizar caixotes de madeira em casamento rústico!

caixotes-de-madeira-casamento-rustico-01caixotes-de-madeira-casamento-rustico-02

 

Fotos: pinterest

 

crostini-de-queijo-brie-com-tomate-balsamico-e-melINGREDIENTES

1 baguete média (cortada em 8 fatias de 1 centímetro)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
8 lâminas de queijo brie
8 tomates cerejas cortados ao meio
2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
1 colher (sopa) de mel
Um fio de azeite de trufa
Flor de sal e pimenta-do-reino ralada na hora para finalizar

MODO DE PREPARO

Leve as fatias de pão ao forno quente para dourar ou até ficaram firmes. Em uma frigideira, ferva o aceto balsâmico com o mel, deixe reduzir levemente, adicione os tomatinhos e salteie por 1 minuto até estarem completamente envolvidos com o caramelo. Retire do fogo e reserve.
Monte os crostinis usando as fatias de pão como base. Sobre elas, coloque a fatia de brie e depois os tomatinhos. Regue com azeite de trufas, salpique sal e pimenta-do-reino. Decore com uma erva fresca de sua preferência.

Fonte: www.receitas.ig.com.br
Foto: Reprodução

camaroes-agridoces-com-abacaxi-e-castanha-de-cajuINGREDIENTES

1 colher (sopa) de vinagre de arroz
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de amido de milho misturado com 1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de óleo de milho
1 dente de alho picado
1 pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes
400 g de abacaxi cortado em meia-lua
1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas
250 g de camarão médio, limpo
Suco de ½ limão
Sal, pimenta-do-reino moída na hora a gosto
½ xícara de castanha de caju picada grosseiramente
Cebolinha verde picada para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o molho de soja, o açúcar e o amido com ½ xícara de água.
Reserve. Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo e refogue rapidamente o alho e a
pimenta. Junte o abacaxi e o pimentão e refogue por mais 2 minutos em fogo moderado. Adicione o molho de soja e cozinhe, mexendo, por 2 minutos. Acrescente o camarão temperado com sal, pimenta e suco de limão e cozinhe em fogo alto por 2 a 3 minutos. Apague o fogo, junte a castanha e verifique o tempero.
Sirva com a cebolinha por cima.

Fonte: www.receitas.ig.com.br

cor-do-batom-deve-combinar-o-estilo-da-noiva-veja-dicasA maquiagem é uma das grandes preocupações das noivas em seus casamentos. Por isso mesmo, um dos rituais de preparação mais clássicos para elas são os testes com profissionais dos pinceis dias antes da cerimônia, em que os produtos, cores e texturas são escolhidos.

O tom do batom, um dos itens mais importantes, influencia diretamente o look e a mensagem que a grande estrela da noite deseja passar com seu visual. Por isso, escolher de maneira correta faz a diferença; e um dos detalhes mais importantes é ter certeza que ele combina com a sua personalidade.

Veja, abaixo, três estilos de noivas e sugestão de batons para cada uma.

Romântica
O rosa é clássico e muitas mulheres escolhem suas variações para a maquiagem do casamento. Seja um clarinho ou os mais vibrantes, essa cor remete ao amor e à delicadeza feminina. Ou seja, é ideal para as que não abrem mão do romantismo no dia do casamento Foto:

Clássica
As noivas mais tradicionais preferes os nudes. Afinal, o tom é uma escolha curinga, que combina com vestidos e acessórios diversos. As mulheres que optarem por essa cor podem abusar na maquiagem dos olhos, com sombras escuras esfumadas e delineadores marcantes

Feminina
O vermelho pode ser usado, sim. Mas com moderação. Para as noivas que gostam do estilo retrô, podem combiná-lo acessórios delicados, vestidos de renda e olhos marcados com delineadores. Tudo de forma sutil, para não pesar no visual.

Fonte: www.mulher.uol.com.br

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